12月16日晚，经过周密准备和筹划， 我校第一届“金勺厨师”技能大赛（沙河校区）在沙河食堂拉开帷幕。本次大赛由后勤服务产业集团、校工会、校团委组织筹划，后勤服务产业集团饮食服务中心承办。大赛的主题为“展现厨师风采，倡导绿色饮食”，旨在为饮食服务中心员工们搭建一个厨艺比拼交流的平台，增强厨师的创新、竞争意识，提升技能，更好地为师生提供绿色、健康饮食服务。大赛评审专家、饮食服务中心员工共70余人参加了大赛，200余名学生观摩了比赛。

在评委会副主席，后勤服务产业集团总经理孙殿明热情洋溢的欢迎词之后，评委会主席，副校长陈明致开幕词。副校长陈明代表学校，对第一届“金勺厨师”技能大赛的举办表示热烈祝贺。陈明认为，“只有吃得好，才能学得好”，这样的大赛，有利于营造一种精研业务、苦练技能的氛围，带动服务水平的提高。陈明副校长充分肯定了后勤集团在学校快速发展中发挥的作用，肯定了饮食服务中心为校园安全稳定做出的重要贡献。尤其是近几年，尽管面临着物价、食品安全等多重压力，饮食服务中心在后勤集团领导下，脚踏实地，内部挖潜，建立了ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP国际食品安全管理体系认证等严谨而完善的饮食保障服务体系，实施精细化管理，在学校跨越式发展中发挥了不可替代的作用。最后，陈明副校长希望后勤集团能以此次活动为契机，带动全体员工不断提高自身业务素质，将我校后勤事业各项工作做精做细做强，促进后勤集团全面、持续、科学发展。

本次大赛共有17名选手参加，分为6组，每组指定相同的菜肴；除指定菜肴外，每位选手还必须按照“荤素搭配”的原则完成一道“自选菜”。评委从色、香、味、刀工、营养、成本核算等方面对菜品进行打分。17位参赛选手准备充分，各尽所能施展技艺，并以每组的形式集中展示所做菜肴。“松鼠鱼”、“重庆辣子鸡”、“五彩肉丝”、“三丝鱼卷”、“雪玉珍珠山药” ……当精心准备的一道道色泽明亮、香味四溢的菜肴被工作人员端上来时，比赛现场闪光灯不断，相机的咔嚓声此起彼伏，惊叹声不时响起。现场的评委、众多观众被选手的精彩创意和出众的厨艺所折服。当15号参赛选手，清真厨师李义思哈的自选菜“鲍汁牛柳”端上来时，现场气氛达到了高潮。观众们一拥而上，争相目睹思哈精心雕刻的“云端之龙”。在大家的热情要求下，腼腆的思哈从后台灶前被“请”到了比赛大厅，大厅顿时响起了热烈的掌声。经过二个多小时紧张激烈的角逐，根据最终得分的高低，刘二林、李义思哈、朱利华分别获得第一、二、三名，至此，本次大赛圆满落下帷幕。

第一届“金勺厨师”技能大赛顺利举办，后勤一线员工得以从“幕后”走到“台前”，展示自我、相互交流；同时，通过这个厨艺比拼的平台，广大师生感受到了后勤员工“精研业务、苦练技能”的精神，加强了和后勤员工彼此间的沟通，深化了对饮食工作、后勤工作的理解。后勤服务产业集团将以此为契机，持续开展形式多样、不同内容的活动，提升员工职业技能、质量意识和服务意识，为全体师生提供更为温馨、周到的后勤服务，为学校实现“十二五”发展规划改革目标提供有力的后勤保障。