为丰富同学们的课余生活，拓宽同学们的视野，经济学院开展了2014-2015学年第二学期周末社会实践课堂活动之奇妙的蛋糕之旅活动。

3月22日，党总支副书记刘滨、辅导员谢文娟带领12、13、14本科生以及14级研究生代表,一行25名师生前往位于北京朝阳区的曹继桐烘焙艺术馆。曹继桐烘焙艺术馆，是国际烘焙大师曹继桐先生创建的世界级烘焙技能培训基地，旨在为广大的烘焙爱好者提供一个良好的接受世界最领先的烘焙技术的平台，在这里同学们了解到烘焙业的最新动态和潮流趋势并且与国际化的烘焙大师直接交流。DIY烘焙更让同学们不仅可以欣赏精湛的传统手工业，更能够亲自体会工匠精神的乐趣。

活动在馆内工作人员的带领和解说下拉开帷幕，同学们参观了烘焙艺术馆内的各种展品：精致的西点、新颖的巧克力工艺品、品种丰富的面包、神奇的万能烤箱，让同学们眼花缭乱、赞不绝口。

随后进入到最让同学们激动的环节——在烘焙老师的指导下，每位同学独立完成一份奶油水果蛋糕。两位烘焙老师分别带领12位同学进入专业教室，同学们穿好工作服等待烘焙老师的演示。烘焙DIY的过程中，新奇的烘焙工具与新鲜的食材让大家面面相觑，无从下手。烘焙老师们耐心地给大家演示操作过程，不断的向大家阐释烘焙的原理。一片欢声笑语中，大家开始了烘焙的“第一次亲密接触”。实际的操作中，由简单的DIY去碰触烘焙的魅力，发现“眼高手低”的同学们大有人在，如何刮巧克力、如何将奶油抹平、如何去搭配水果、如何给蛋糕造型......一系列的问题涌现在大家面前。通过每一步的探索与创新，DIY的最后，每个人都呈现出自己独一无二的蛋糕。最后，每组烘焙老师根据造型选出了三个最佳蛋糕，制作的同学还获得了一份小礼品。最后，同学们有幸共同品尝了师傅做好的美味蛋糕并将自己的作品保留带回学校和同学们分享。

活动在阵阵掌声与致谢中走向尾声。同学们看着自己的“作品”，感触良多，让人无法抗拒的烘焙美食，恰似我们熟悉的在校学习生活，需要严谨认真的专业素养和日积月累的的技艺磨练，才能具有真正的专业魅力。