为进一步提高学生劳动素养,构建德智体美劳全面发展的教育体系,后勤服务产业集团积极发挥后勤领域优势,充分整合各项资源,探索劳动育人新理念、新形式,扎实推进劳动教育通识选修课的开展。
2022-2023学年秋季学期,后勤集团立足业务领域,结合对上级有关工作的贯彻落实,围绕我校学生生活实际和兴趣热点,打破第一、第二课堂藩篱,设计了一系列劳育通识课程。系列课程涵盖节能环保、物业管理、饮食健康、园林绿化等方面,把劳动教育理念贯穿于后勤服务的全方位、各环节。
2023年春季,后勤集团继续推出《校园生活(二)——营养与食品安全》和《校园生活(三)——浅谈校园观赏植物》两门课程,由集团办公室、饮食服务中心和校园环保部负责开展,由4名硕、博毕业于西北农林科技大学、中国农业大学和北京林业大学的专业领域青年骨干担任授课教师,充分发挥岗位特色和专业优势,理论联系实际,合理规划教学方案,倾力打造理论支撑和实践导向相结合的劳育课程。
课程设置上,《营养与食品安全》糅合了食品化学、食品安全学、食品卫生学、食品添加剂学、营养学等专业知识体系,充分结合同学们实际中关注和接触的生活习惯、社会热点案例,引导学生科学认识营养学,养成合理膳食的习惯,关注和辨识食品安全风险,了解源远流长的中华饮食文化。《浅谈校园观赏植物》则从观赏植物的种质资源情况、分类、作用和养护管理知识,到校园典型观赏植物的校园分布、识别要点、生长习性和园林配置,对植物配置和园林艺术进行了生动的讲解,不仅提升了同学们对观赏植物的整体认知,也增强了学生对校园园林文化和我国园林文化的自信心和自豪感。
在实践中,为了每个环节都能让同学们有所收获,授课教师与一线骨干员工组成“1+N”的教学团队,充分利用食堂、花房等生产劳动资源,从实践流程设置、安全预案制定到场地安排、工具准备,倾心设计了主食点心制作、植物培育养护等多个实践项目。
在食堂,同学们在师傅的示范讲解和指导下动手实践了桃酥和窝头的制作。食堂管理人员还带领同学们参观了库房、加工间、洗碗间、米饭生产线、化验室、监控室等场所,讲解食堂从原料采购验收、储存到清洗、加工、成品检验等各个环节的日常工作,让学生充分了解食堂规范化管理的全流程,锻炼了学生实际动手能力,也在潜移默化中进行了食育教育。
在学院南路校区,同学们近距离观察校园内各类观赏植物。踏入温室,体味呵护绿植的劳动乐趣;手执铁锹,在熟悉的校园中除草松土,出力流汗;轻捻细藕,为夏季校园荷花的绽放更换肥土。
实践出真知,磨练长才干。在劳动中,同学们接受锻炼、磨炼意志,感受“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,认识园林植物观赏价值背后的劳动之美,体会劳动创造美好生活的真谛,增强了对劳动工作和劳动人民的情感认同。崇尚劳动、尊重劳动、热爱劳动的观念在潜移默化中润泽了同学们的心灵,后勤集团将继续优化课程设计,丰富实践形式,借鉴优秀经验,着力打造有中财大特色的劳育课程体系。